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便宜的葡萄酒不好喝?那就加点盐吧!

发布于2017-01-231221

作为普通的消费者,拉菲、康帝、作品一号、葛兰许都是可望不可以的殿堂级葡萄酒。所以只能在超市或者网上购买168一瓶或者299一箱的便宜葡萄酒,然而,便宜葡萄酒总会有风险,万一葡萄酒不好喝怎么办?


现在办法来了!


根据华尔街时报(The Wall Street Journal)报道,微软的前技术主任Nathan Myrhvold 被建议在葡萄酒加入了一些盐来平衡葡萄酒的风味,结果效果奇佳!



有一次就餐时候,Nathan坐在嘉露酒庄的Gina Gallo旁边,希望葡萄酒更干,而不是葡萄酒果味更浓,于是Gina Gallo建议他向葡萄酒中加入一点盐,如果发现葡萄酒更好喝了。随后,他们那一桌的葡萄酒都开始这样做!结果表示都很满意!



当然,不是所有的葡萄酒是适合这个方法,不过如果你下次觉得葡萄酒太甜,不喜欢果味太浓的葡萄酒,也许可以试试向其中加点盐?


来源 http://www.refinery29.uk  编译 May