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留言有福利 | 国际长相思日,留下你的故事,赢新西兰美酒

发布于2022-05-0612193

时光匆匆,转眼迎来了五月的第一个星期五。今天是长相思日,即长相思这个葡萄品种的生日,祝大家长相思日快乐!

如果你身边有长相思,就给自己倒上一杯,和来自全世界的长相思粉们一起云举杯吧!

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一直认为“长相思”是葡萄品种中译名中最具古典美的一个翻译,也许正因为如此才能将对葡萄酒的遐思缓缓道出。

“长相思,长相思。若问相思甚了期,除非相见时。”相信这个世界总有那么一处,总有一些人,值得你把相思长久来付。

葡萄酒需要美食搭配,而吃饭喝酒,这应该也是最体现中国式社交的方式之一了;最近看到一句话挺有感触:“我们不是一定要喝酒,而是戒不掉一起喝酒的人”。

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图片来源:New Zealand Winegrowers

只不过在被疫情所困的2022年,线下聚会在有些地区仍不能成行;世界那么大,出去看看的想法也更加遥不可及。

有酒友感慨:封着封着,就到了春天;封着封着,即将迎来夏天。伴随着夏天的来临,也恰逢长相思日,在这里问大家提出灵魂拷问:

当这波疫情过去,当我们终于能摘下口罩露出会心微笑的时候,最想做的事情是什么?最想见的人是谁?最期待去的地方是哪里? (来评论区留言,有机会领取长相思美酒。)

酒已备好,留下你的故事,让这个长相思日变得有点不一样吧。解封后,期待和你面对面一起好好喝一杯,久别重逢时,让我们再叙长相思!

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步入夏日时光,长相思值得

葡萄酒大师Jane Skilton MW曾说过,每个季节我们都应当懂得喝什么酒。

长相思是世界上最受欢迎的白葡萄酒之一,口感轻盈清脆,总是带有标志性的酸度,令人倍感清新,是完美的夏季酒饮。

长相思是一个源自法国活力四射的白葡萄品种,它的名字在法语中意为“狂野白葡萄”,这是因为这种葡萄生命力非常旺盛呢!现已广泛种植于全世界,并在各个国家都有不同的表现,特别是新世界的长相思,其风格迥异,广受欢迎。

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图片来源:New Zealand Winegrowers

说到这个品种,最先映入脑海的会是哪个国家呢?

我的答案是:新!西!兰!

新西兰,因出产长相思葡萄酒而闻名于世。尽管这里生产的葡萄酒仅占世界葡萄酒的1%,但这里仍然被誉为“全球长相思之都”。

新西兰长相思迸发的浓香迷倒了全世界的葡萄酒鉴赏家,成为了该风格的国际标杆。浓郁的香气上头,炸裂的果味和奔放的草本植物风味,搭配恰到好处的一抹清亮的酸度,在这个夏天来上一杯,消暑、解乏,味蕾重启。

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在新西兰从南纬36°的北亚热带至南纬46°的全球位置最南的葡萄园的宽广地带上,不同气候、土壤类型与酿酒师的功力,让长相思这一葡萄品种千变万化,产生了风格极其多样的长相思葡萄酒。

北岛纬度低,气候温暖湿润,阳光充沛。夏季炎热干燥,利于葡萄进行充足的光合作用,积累糖分,爽朗的秋季令葡萄果实成熟较早,因而酿造出的葡萄酒酒体饱满、风味丰富。

南岛纬度更高,且海拔相对较高,因而整体上气候凉爽,晴朗干燥,葡萄享有更加漫长的生长期,酿造出的葡萄酒香气浓郁,风味独特。

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图片来源:New Zealand Winegrowers

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