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Canto Alla Moraia,托斯卡纳角落的明珠

发布于2019-01-08912

对于很多人来说,意大利的佛罗伦萨意味着的悠久的文化,灿烂的文艺复兴历史,是但丁、是达芬奇、是米开朗琪罗;但是对于葡萄酒爱好者来说,这里却是一个颠覆传统、大名鼎鼎的托斯卡纳产区。虽然托斯卡纳产区以使用创新而闻名,但是当地的人们却并没有想象中的那么的大胆革新。这里的酒庄引以为豪滔滔不绝的依然是他们的过往历史,然后才以批判的观点小心翼翼看待的新事物。

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达芬奇的影响无处不在

Canto Alla Moraia酒庄位于佛罗伦萨地区Arezzo 地区,这个名字对于很多人来说显得陌生,但是在意大利人心目中却是名气相当大,因为这里是电影《美丽人生》的拍摄地,是达芬奇的出生地。


酒庄Canto Alla Moraia葡萄园不到一公里的地方,有一座小桥,看起来并不出奇,但是这座桥就是达芬奇最出名的画作《蒙娜丽莎》的背景。也许这里也是达芬奇的灵感之一,如此美景和艺术气息足以影响到这里出生的所有人,让他们天生带有一分艺术的浪漫气息。

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四代家族的传承

Canto Alla Moraia酒庄属于Banci家族。现任庄主是Rodolfo Banci,大家都称他为Rudy,虽然他现在已经70多岁,但是他却并没有退休的打算,仍然热衷于葡萄酒事业,希望可以将酒庄推广给更多人。

 

Banci家族是佛罗伦萨本地人,之前从事服装衣料行业,1961年开始进入葡萄酒行业。当时他们从一个Savoia贵族手中购买了Baorro酒庄,开始酿造葡萄酒;1973年在Rudy 和妻子Silvia接手酒庄以后,又扩大了葡萄园,2002年他们对葡萄园进行了全面的更新,并申请了有机认证的标志。2008年,酒庄更名为Canto Alla Moraia,加上了Canto。Canto 是一个古老的托斯卡纳的词汇,意思是一个小角落,Rudy说他们想表示这是一个精品的小酒庄。

 

现在Banci家族的葡萄酒产业已经发展到第四代,Silvia的母亲已经90多岁了,但是还在帮忙种植葡萄树;Rudy的儿子Carlos和Sarah也在帮忙推广葡萄酒。我们拜访期间正值圣诞节,但是并没有遇到Sarah。她正在纽约推广家族的葡萄酒。

 

现在Rudy和妻子就住在酒庄之中,这是一栋18世纪修建的房屋,在每个房间之中都摆放中无数的书籍杂志,随便一本,都是70年,60年左右,不得不感叹他们对传统和历史保存之好。

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真实的生活,需要真实的葡萄酒

Canto Alla Moraia酒庄从一开始就致力于有机的葡萄种植和酿造,但是直到10多年前才进行认证。Rudy认为,有机和天然的葡萄酒才能够真正的体验当地的风土精髓。酒庄的LOGO 展示了他们的想法。地球的能量来自于宇宙,来自于太阳,但是在葡萄园中间,土地孕育中能量,反哺给宇宙。LOGO下面的字Truth is life,意思是“真实的生活”,需要真实的葡萄酒。

 

LOGO设计来自于Frank Lloyd Wright,Frank 是美国当代最伟大和最具有影响力的建筑师,他关注自然和建筑的结合,而这个想法影响到了Rudy父亲。根植于自然的想法在他们生活的方方面面都展示出来。所以从酒庄一开始他们都进行有机的种植,虽然在20多年前很多人不理解,但是他们坚持下来了,而现在对自然对有机的流行也证实了他们的先见之明。

 

这是一家不仅仅只关注与葡萄酒行业的酒庄,也许是天生的责任感,也有对大自然的保护和关注,他们选择酿造有机葡萄酒,也赞助很多慈善活动,并且资助艺术家。

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艺术酒庄,葡萄酒艺术

我们在酒庄参观的时候,正好遇到酒庄资助的一个艺术家Valerio, 他和庄主Ruday是20多年的好友,每年都来酒庄呆一段时间,进行艺术创作。Valerio一看就属于典型艺术家,气质中带点放荡不羁的感觉,在酒庄中花园中可以看到他的各种树木、大理石的雕塑,风格各异。最让人惊叹的是他帮酒庄设计的一系列艺术酒标,全部手工制作,每一瓶全世界独此一家,独一无二。

 

从他的语言中,也可以感受到对托斯卡纳葡萄酒的深爱,他说,这是唯一一个产区,他可以从早上就开始饮用的葡萄酒。

 

在酒庄中,每个地方都有音响,从餐厅到品尝室,还有酿酒车间。相信天天在古典音乐中沐浴的葡萄酒也会充满了艺术感。

Canto Alla Moraia酒庄除了在托斯卡纳有酒庄之外,他们在威尼托还有一家酒庄,主要酿造气泡葡萄酒和白葡萄酒。酒庄有一个布置得非常温馨的品酒室,每年这里都接待来自于全世界各地的人品尝美食美酒,酒庄还有专门的客房和场地,供各种活动和婚礼使用。