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葡萄酒将取代啤酒 成为澳洲最喜欢的酒精饮品

发布于2019-09-12770

葡萄酒消费日益增加

英国《每日邮报》9日报道,在20世纪70年代,啤酒占据了澳人酒精饮品总量的2/3以上。然而根据官方数据显示,这种情况正在慢慢改变,如果现有趋势继续下去,葡萄酒将取代啤酒成为澳洲最受欢迎的酒精饮品。

在1979年,啤酒占澳洲纯酒精饮品消费量的67.6%,而葡萄酒仅占18.6%。近40年后,啤酒仍然是最受欢迎的酒精饮品,但葡萄酒与它的差距几乎可以忽略。在2017-2018年的纯酒精饮品消费中,啤酒所占份额为39%,仅略高于葡萄酒的38.6%。


从1999年至去年,澳洲人均年啤酒消费量骤降25.5%,至87.6升。与此同时,葡萄酒的消费量平均上升了8%,达到28.3升,而饮用者也不再需要将葡萄酒长期存放在酒窖里。

红、白、桃红葡萄酒都备受欢迎

资深葡萄酒评论家福德姆(john fordham)虽然也仍在喝啤酒,但他表示,“葡萄酒配食物更完美。我在餐饮行业从事多年,发现葡萄酒越来越受欢迎。甚至在酒吧,据我观察,很多人都在喝葡萄酒。”


虽然桃红是消费增长最快的葡萄酒类型,但是长相思仍然是澳洲最受欢迎的白葡萄酒,尤其是来自于新西兰马尔堡的长相思葡萄酒。福德姆说:“过去10至15年,澳洲市场充斥着来自新西兰的长相思,这促使澳洲生产商为此努力,从而能够在市场上获得足够的份额。”


西拉是最受欢迎的红葡萄酒,由于它成熟更快,它的受欢迎程度越来越高。福德姆表示,以前,红葡萄酒需要在酒窖或酒架上放置更多时间使它们更加可口和易于饮用。


“现在情况不一样了,澳洲的酿酒师酿造的葡萄酒比以前更容易饮用。”这也使得人们更容易接受和饮用这些红葡萄酒。


来源丨澳洲网      编辑丨Lora       排版丨梅叔


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