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风土与工艺的完美结合,美国AVA产区酒庄——特哈查比 | 2021百高&G100巡展展商抢先看

发布于2021-03-031801

2021年,百高&G100全国城市巡展将再度起航!届时,特哈查比酒庄及其中方代表携精品佳酿亮相中国11城,精准对接地方渠道,推广品牌,拓宽市场!

酒庄简介

特哈查比酒庄

特哈查比酒庄以其所在城市命名,坐落于特哈查比市东面4000英尺(约1200米)高山脉的山脚,是全加州海拔最高的酒庄之一。

酒庄由中方投资,知名酿酒师加盟,经历近十年的发展,已初具规模。现在总种植有约20多英亩(120亩)的红酒葡萄,葡萄藤龄在4-9年之间。

酒庄采用全人工采摘方式保证葡萄果实的完整度,更是配备全套酿造设备和人员,当天收获的葡萄当天完成除梗并压榨,保证酿酒原料的新鲜度。

特哈查比市

美国作为新世界葡萄酒生产国,已有300年的产酒历史,美国是世界第四大葡萄酒生产国,仅次于法国、意大利和西班牙。全国50个州都有生产葡萄酒,而加利福尼亚州生产的葡萄酒占全国总量的90%。

特哈查比市位于美国加利福尼亚州柯恩县, 在2020年底,有幸经过批准获得了自己的AVA认证,作为一个独立产区被认可。

当地的气候和土壤造就独特的葡萄酒

紧致的单宁和醇厚饱满的口感

特哈查比较高的海拔、充足的阳光让葡萄更好地吸收紫外线,使其表皮更厚、颜色更深,赋予葡萄酒更紧致的单宁和饱满的口感。酒庄采用全灌溉系统以保证葡萄藤能吸收到充足的水量。在采收季,因几乎无降雨影响,可以保证最终酿出的葡萄酒更醇厚饱满。

浓郁的果香和风味

特哈查比山区拥有相对较大的昼夜温差,帮助葡萄果香和风味的积累。

丰富的风土特征

特哈查比的土壤属于砂质土壤,有助于水分快速渗透,促使葡萄藤的根系往更深更广的范围衍生,从而使最终结出的果实带有更浓郁更丰富的风土特征。

酒款简介

特哈查比酒庄种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon), 梅洛(Merlot), 黑皮诺(Pinot Noir), 西拉(Syrah), 品丽珠(Cabernet Franc), 马尔贝克(Malbec), 和小维多(Petite Verdo) 等多种葡萄品种。其中西拉作为最大单一品种种植面积达12英亩(78亩)以上。其酿造的葡萄酒更是在国际上屡获金奖。

今天就给大家提前揭露4款美酒吧~

特哈查比酒庄黑皮诺珍藏精酿

Pinot Noir  Reserve 2017

品种:黑皮诺

酒精度:14.5%

品鉴:这款酒呈宝石红色,带有樱桃、草莓和覆盆子等丰富果味,酒体轻盈,单宁雅致。

过桶时间:法国橡木桶12个月以上

特哈查比酒庄梅洛珍藏精酿

Merlot Reserve 2017

品种:梅洛

酒精度:14%

品鉴:这款酒呈深红色,带有紫罗兰、李子、覆盆子和巧克力味,单宁味较重,味道均衡,回味悠长

过桶时间:法国橡木桶12个月以上

特哈查比酒庄西拉珍藏精酿

Syrah Reserve 2017

品种:西拉

酒精度:15.5%

品鉴:这款酒呈深紫红色,带有黑巧克力,黑樱桃和胡椒等香味,口感厚重饱满,回味浓郁悠长。

过桶时间:法国橡木桶18个月

特哈查比酒庄赤霞珠珍藏精酿

Cabernet Sauvignon Reserve 2017

品种:赤霞珠

酒精度:14.5%

品鉴:这款酒呈紫红色,带有胡椒,黑醋栗,丁香和肉豆蔻等香味,单宁味较重,回味持久,适合长期存放。

过桶时间:法国橡木桶18个月

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